初めてのシフォンケーキ
娘の1歳のお誕生日ケーキを作れるように、シフォンケーキのレッスンを7/10に受けてきました。そして、材料や道具をこの1週間でそろえました。娘が寝た後も、娘に意識は向けているため、初めてのシフォンケーキづくりは夫がいる土日でないと難しいと思い、昨日の夜初めてシフォンケーキをつくりました。
色々な失敗
- 湯煎のお湯が多すぎた
- ボールが小さかった
- オーブンの予熱温度の設定と実際の温度の乖離への対応
- ハンドミキサーの扱い方
- 準備する卵の大きさの違い
- メレンゲの見極め、混ぜ方
- 型外し
ざっと書いただけでも、こんなに色々な課題がありました。
今日もトライ
まずは何度も作ってみようと思い、今日も作りました。昨日はレシピを1回ごとに確認をしなければなりませんでしたが、昨日1回作っていたので流れをなんとなく理解して作れました。出来上がりも課題は多かったのですが、それでも食べられるシフォンケーキを作ることができました。
夫は「シフォンケーキも作れるなんてすごいね」と褒めながらおいしいと食べてくれました。夫は料理ができないので、何か作ったらなんでも褒めてくれますが、純粋にその言葉がうれしかったです。娘の1歳のお誕生日まで約3か月。頑張りたいと思います！
それでは、またお会いしましょう
ゆめみな
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